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La Anemia --Top 10 Alimentos Que
Combatir La Anemia

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December20, 2010
By Rory McClenaghan, La Columnista  







Sentirse cansado, mareado, débil?  Usted puede tener anemia.
Uno de cada 77 estadounidenses sufre de esta sangre
trastorno de acuerdo con el Instituto Nacional del Corazón,
los Pulmones y la Sangre.

Pero la buena noticia es, en su más común forma, la anemia se
puede prevenir fácilmente. Sólo por hacer algunos cambios
pequeños y simples en su dieta, usted puede reducir
enormemente sus probabilidades de contraer la enfermedad.

La anemia sucede cuando hay una falta de glóbulos rojos o no
suficiente hemoglobina en la sangre. Esto hace que sea más
difícil que la sangre  transporte oxígeno por el cuerpo, y que
su órganos y tejidos reciben menos oxigeno, y como resultado
se siente cansado y débil. En la mayoría de los casos la causa
es la falta de hierro, que es una parte fundamental de la
hemoglobina. Muchos alimentos comunes contienen hierro así
que si usted sabe qué comer, mantener una dieta rica en
hierro es fácil, saludable y agradable.


¿Por qué necesita la vitamina C para combatir la anemia

Hay dos formas de hierro “heme” y “no- heme”. Hierro heme
se encuentra en la carne roja y se absorbe fácilmente por el
cuerpo. No- hierro heme, que se encuentran en los productos
alimenticios, es más difícil para el cuerpo a utilizar. Lo que los
vegetarianos, en particular, también deben comer alimentos
ricos en vitamina C, que convierte el hierro no- heme en el
heme forma más útil. La  recomendacion  para el  hierro es 8
mg / día para un hombre y 18mg/dia para una mujer.


La  deficienca de vitamina B-12 también puede causar anemia

Otra forma de anemia llamada anemia perniciosa, se debe de
una falta de ácido fólico, o vitamina B-12, en su dieta. Una vez
más, esto puede ser fácilmente combatido  con comida . Al
igual que hierro, hay un montón de alimentos ampliamente
disponibles que contienen la vitamina B-12. Cualquier exceso
se almacena en el hígado y utilizados por el organismo cuando
sea necesario. La  recomendación dietética de vitamina B-12
es 2.4mcg.


Aquí están los 10 mejores alimentos para combatir la anemia.
Son ricos en hierro, vitamina B-12, vitamina C, o una
combinación de estos. Las personas más expuestas (las
mujeres que menstrúan o en crecimiento adolescentes)
necesitan más de la cantidad promedio de hierro, o una dieta
rica en hierro, puede ser conveniente para ellos tomar
suplementos también.
























1. La carne roja - la clave está en el nombre. Es el hierro en
carne de res, cordero y otras carnes rojas que le da su
distintivo color. Es de hierro heme, por lo que el cuerpo lo
absorbe con facilidad. Riñón, corazón y el hígado son los
cortes más ricos en hierro. Carne de res contiene 2 -3 mg de
hierro. La carne roja también es una gran fuente de vitamina
B-12, hígado de cordero tiene 85,7 microgramos por cada 100
gramos.

2. Verduras - espinacas, apio col rizada, brócoli y  “alholva”
no todos contienen sólo hierro, pero la vitamina B-12 también.
En promedio, una ración de 100 g de verde oscuro, hojas
contiene 2 mg de hierro.

3. Nueces - una gran fuente de hierro y una manera fácil  de
aumentar el hierro . Los pistachos tienen la más alto contenido
de hierro, con 15mg por 100g.

4. Albaricoques, melocotones ciruelas y pasas - un montón
de hierro y fácil de volver a comer como merienda o como
parte de un  desayuno  rico en hierro. Melocotones secos
contienen 6 mg por 100 g.

5. Pescados y mariscos - uno de los muchos beneficios de
salud de peces es que se puede prevenir la anemia. Los
pescados  grasos  como el salmón y atún contienen la mayor
cantidad de hierro. En términos de productos del mar, tanto
los mejillones y las ostras son excelentes fuentes de hierro.
Pacífico ostras  contienen 7.2mg por 100g por cada servir.

6. Miel -, así como el hierro (0,42 mg/100g), miel
contiene cobre y manganeso. Estos tres metálicos
elementos se utilizan en armonía para hacer la hemoglobina,
por lo que la miel es especialmente eficaz en la lucha contra la
anemia.

7. La fruta fresca -  manzanas (0.12mg/100g) y
los tomates son ricos en hierro. La vitamina C también ayuda a
base de frutas su cuerpo a absorber el hierro no- heme.

8. Los frijoles y lentejas - Todos los tipos de frijoles cocidos y
las lentejas tienen un alto contenido de hierro (entre 1,5 y 2,7
mg por 100 g) y son buenos para el corazón, también. Para
que el hierro sea más fácil de absorber, agregar los tomates
por su vitamina C contenido.

9. Melaza – El uso de  melaza  en el horno para una fácil
y la fuente sabrosa de hierro. Una cucharada tiene 3.2mg de
hierro.

10. Enriquecido productos - panes, cereales y una amplia
gama de productos alimenticios comunes están disponibles en
formas enriquecido con hierro, vitamina B-12 y otros
nutrientes. Cambiar a  estos productos es una gran manera de
aumentar su consumo sin hacer grandes cambios a su dieta.




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