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21 de Enero, 2009, (actualizado el 21 de Enero 2013)

Por Susan Callahan, La Editora y Columnista  Traducido Por
Carolina Rivera,  La Editora De Salud Sensible



Cuando usted aprende que son diabéticas o con riesgo para la
diabetes, una de las primeras preguntas que usted puede
hacer es "¿Hay algún alimento
que pueden ayudar a reducir mis niveles de azúcar en la
sangre? ". ¿Hay "insulina natural" los alimentos?

La mayoría de la gente ahora sabe que los alimentos con bajo
índice glucémico los valores hacen que los niveles de azúcar
en la sangre subirá mucho más bajos que los de alta
índice glucémico (IG) de valores. Pero pocas personas saben
que, aun entre los alimentos de bajo IG, hay pocas
superestrellas.

Estos programas especiales los alimentos tienen la cualidad de
no sólo provoca muy poca o ninguna
aumento de azúcar en la sangre inmediatamente después de
comer, pero ellos ayudar a mantener el azúcar en sangre
constante durante muchas horas más.

Aquí está de la lista de los mejores de bajo índice glicémico la
insulina "natural" de los alimentos, la baja
Las superestrellas de los alimentos GI.

Avena

Los estudios han demostrado que un compuesto llamado
beta-glucano pueden estabilizar el azúcar en sangre en los
diabéticos.

Diabéticos tipo 2 que se comió alimentos ricos en fibra de
avena o de harina de avena o dado el salvado de avena
alimentos ricos en rica en beta-glucano experimentado un
aumento mucho más bajos y los picos de azúcar en la sangre
en comparación con aquellos que recibieron en blanco el arroz
o pan.

¿Qué tipo de harina de avena debe comer para el control de la
diabetes.  Granos enteros
siempre son mejores que los granos refinados en el manejo
de diabetes.

Los cereales integrales tienen la cubierta externa del grano
- el salvado - así como la semilla interna (el germen). El
salvado ayuda a ralentizar la digestión de los carbohidratos en
el grano. Y la semilla germinal en el interior del grano es rico
en vitamina Ezúcar en la sangre.



Comenzando el día con el azúcar en la sangre, tales como la
estabilización de los alimentos
avena o, como veremos más adelante, otros granos especiales
pueden ayudarle a para mantener el nivel de azúcar en sangre
durante todo el día, especialmente cuando
combinado con otros alimentos de bajo índice glicémico.


Magnesio

Avena y otros granos integrales son una rica fuente de
magnesio, una mineral, que actúa como un cofactor para más
de 300 enzimas, incluidas las enzimas implicadas en el uso del
cuerpo de la glucosa y la la secreción de insulina.

La FDA permite que los alimentos que contienen al menos el
51% de granos enteros en peso (y también son bajos en
grasa, grasa saturada, y de colesterol) para mostrar una
declaración de salud indicando el consumo es
vinculado con un menor riesgo de enfermedades del corazón y
ciertos cánceres. Ahora, la investigación sugiere que el
consumo regular de granos enteros también
reduce el riesgo de diabetes tipo 2. Artículo continúa más
abajo.























Un ensayo de 8 años, con la participación de 41.186
participantes en el Negro Women's Health Study, confirmó el
siguiente resultado. El más de magnesio y calcio en su dieta,  
será menos su
riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Este
asociaciones inversas entre el magnesio, el calcio y las fuentes
de alimento principal de estos 2 minerales en relación con la
diabetes tipo 2 ya se había en poblaciones
predominantemente blancas.

El riesgo de diabetes tipo 2 fue del 31% menor en las mujeres
negras que comían los granos enteros en comparación con los
que comian menos de estos alimentos ricos en magnesio. Eso
es 31%.

Los alimentos que contienen magnesio parece funcionar
mucho mejor que pastillas. Las mujeres que toman magnesio
solo, a diferencia de magnesio en los alimentos,
experimentaron una reducción  de 19% en el
riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Aún significativo, poco
menos que la caída de 31% en las mujeres que comieron
alimentos con magnesio.


La línea de fondo. Hacer de grano entero, magnesio, alimentos
ricos en parte de su dieta diaria. Estos granos de ofrecer
beneficios especiales para promover el control de azúcar en la
sangre saludable.

Lácteos bajo en grasa

Consumo de alimentos lácteos bajos en grasa también fue útil,
reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2 en un 13%.


Canela

Un avance estudio de 2003 en Pakistán demostró que
la especie común canela puede reducir el nivel de azúcar en
sangre en  ayuna.

Lo que es notable es que el consumo de canela durante seis
semanas  puede reducir el azúcar en la sangre y mantener la  
baja durante 20 días después de eso.

El estudio de 60 diabéticos tipo 2 mostraron Cinnamon
causado niveles más bajos de glucosa en ayunas, triglicéridos,
colesterol LDL y total colesterol después de 40 días con niveles
bajando durante 20 días después de eso.


El estudio de 60 diabéticos tipo 2 mostraron canela causado
niveles más bajos de glucosa en ayunas, triglicéridos,
colesterol LDL, y el colesterol total después de 40 días con
niveles de continuar caída de 20 días después de eso.

El estudio se compone de 60 personas con diabetes tipo 2 que
fueron divididos en 6 grupos de 10. Tres grupos recibieron
canela en forma de cápsulas por un total de 1, 3 o 6 gramos
de de canela al día. Los otros tres grupos recibieron cápsulas
de placebo. Las cápsulas se tomaron tres veces al día, después
de las comidas. Los tres niveles de canela mostró resultados,
lo que lleva a los investigadores a creer que tan poco como  1
gramo al día de la canela puede beneficiar a las personas que
tienen el tipo 2.

En los EE.UU., algunos expertos han debatido sobre si la
"verdadera" canela se utilizó para el estudio. Según la
Administración  de Alimentos y Medicamentos (FDA), hay dos
tipos de canela que se venden en los Estados Unidos;
Cinnamomum zeylanicum Nees o canela cassia (L.) Blume. La
mayor parte de la canela que se vende en nuestras tiendas de
comestibles es Cinnamomum cassia. Y, de hecho, el estudio
paquistaní hace lista Cinnamomum cassia como la canela
que se usó. Por lo tanto, la canela utilizada en el estudio fue
de hecho la  mismo canela encontrado comúnmente en todas  
las cocinas americanas y europeas.


Uno de los investigadores orignal en el estudio de Pakistán
fue Richard A. Anderson, Ph.D., CNS, de la Beltsville Humanos
Nutrition Research Center (BHNRC), parte del  Departamento
de Agricultura de EE.UU. (USDA). El Dr. Anderson resume los
resultados sorprendentes de la relación entre la canela y la la
diabetes:


"Hemos demostrado también que los componentes activos de
la canela se encuentran en la porción soluble en agua de
canela y  no están presentes en el aceite de canela, que es en
gran parte, grasa soluble. Además de canela molida
consumido directamente, también se puede
hacer un té de canela y dejar que los sólidos se depositan en
el fondo o usar palitos de canela,  que hacen  un té claro
agradable. Canela también se puede añadir al zumo de
naranja, avena, café, antes de la infusión, ensaladas, carnes,
etc.  Los componentes activos no se destruyen por el calor."


A partir de en estos estudios, se debe considerar la canela una
necesidad para el desayuno todos los días. Se incluye harina
de avena con de canela como uno de los
desayunos ideal para
los diabéticos.


Utilice la especia en polvo o un palito de canela. Pastillas de
canela son también está disponible, y se puede encontrar
fácilmente a través de una búsqueda en línea.
MHCP es soluble en agua y no se encuentra en el aceite de
canela.

Té de manzanilla

La investigación publicada 10 de septiembre 2008 ha
determinado que el consumo diario de té de manzanilla mejora
de su cuerpo al azúcar de la capacidad de proceso, y reduce
las complicaciones de la diabetes.

Cebada y el centeno

Un estudio sueco ha demostrado una intrigante relación entre
el
consumo de la cebada y el centeno y, en particular, y reduce la
azúcar hasta 10 horas después, por esta razón, estos granos
deben ser considerados como candidatos para un  
desayuno
ideal para los diabéticos, junto con claras de huevo y otras
proteínas de bajo contenido en grasa.

Goma de guar

Goma de guar está hecho de granos de guar, y se usa en
muchos productos alimenticios como un espesante. Varios
estudios han encontrado que la adición de
goma guar a su dieta mejora la capacidad del cuerpo para
controlar el azúcar en sangre y el colesterol. Uno de estos
estudios se llevó a cabo en 1993 por el Hospital de la
Universidad de Helsinki en Finlandia confirmó
que la adición de goma guar a su dieta durante un periodo de
4 semanas significativamente baja de azúcar en sangre
postprandial (después de comer) y también reduce el
colesterol total.





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